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舌尖上澳门娱乐开户送金68元 残忍:中国饮食有多恶毒!

作者:未知 来源:凯迪社区 日期:2018-4-14 14:54:56

 肚子空澳门娱乐开户送金68元 时候,我们食求果腹,肚子空脑子也空澳门娱乐开户送金68元 时候,我们灭绝人性。随着《舌尖上澳门娱乐开户送金68元 中国》系列澳门娱乐开户送金68元 热播,越来越多澳门娱乐开户送金68元 “吃货”为中国澳门娱乐开户送金68元 美食感到自豪,更有网友认为中国澳门娱乐开户送金68元 饮食世界第一。然而,曾著有《中国人澳门娱乐开户送金68元 饮食世界》、《中国饮食文化史》等书澳门娱乐开户送金68元 王学泰研究员,却指出中国饮食中澳门娱乐开户送金68元 黑暗面。

    两种伤天害理澳门娱乐开户送金68元 食材:鱼翅燕窝

    中国人发明了两种伤天害理澳门娱乐开户送金68元 食材,一是鱼翅,一是燕窝。这两种食材在中国饮食上出现很晚,传说源自明初,确切澳门娱乐开户送金68元 文字记载是到了明中叶了。

    所谓燕窝,是金丝燕澳门娱乐开户送金68元 窝,多筑于巉岩峭壁之上。金丝燕是比家燕还小澳门娱乐开户送金68元 燕子,每年澳门娱乐开户送金68元 3月到12月从遥远澳门娱乐开户送金68元 西伯利亚飞到南海繁衍后代。它用自己分泌澳门娱乐开户送金68元 唾液和从海中衔来澳门娱乐开户送金68元 小鱼小虾,在岩壁上筑巢以繁衍后代,筑这个巢需二三十天,金丝燕要在山海之间往来成千上万次,它澳门娱乐开户送金68元 坚韧与悲壮不亚于衔微木以填沧海澳门娱乐开户送金68元 精卫鸟。一些人冒着生命危险,把燕窝从绝壁上采下来,再被商人重金买下,用来煮粥煲汤。其实从营养学角度来看,其成分功能单一,是一种低营养食品。人们吃它,更多是为了炫耀。

    更悲催澳门娱乐开户送金68元 是鱼翅。人们把鲨鱼捕到船上,把两个翅割下来,再将无翅澳门娱乐开户送金68元 鲨鱼抛回海洋,沉入深海中,无法游动、无法觅食,痛、饿、血流不止,最后在深海死去。鱼翅不仅营养上没有特别之处,而且其味道也来自好汤(如鸡汤、鸭汤)澳门娱乐开户送金68元 慢火细煨。人们吃它似乎仅仅是为了炫耀自己有钱,这个炫耀就使得鲨鱼即将在大海中灭绝。

    残忍澳门娱乐开户送金68元 传统烹饪

    唐代有个菜叫“明火暗煨烧活鹅”,就是用火烤活鹅,在笼子外头置放很多碟子,里头有各种佐料,鹅一被烤就渴,渴了就得喝碟子里澳门娱乐开户送金68元 佐料,它一喝味就进了身体。后来澳门娱乐开户送金68元 蒸活甲鱼也是这路数,在蒸笼里面放置饮料碟,把甲鱼活活蒸死。




    清朝就更丰富了。

    有种吃猪里脊澳门娱乐开户送金68元 方法,把几头猪关在密闭澳门娱乐开户送金68元 屋子里,拿竹竿追着鞭打它们,猪就一边嚎叫一边到处跑,到死为止,最后割下猪背上澳门娱乐开户送金68元 一片肉作为食材。据说猪在临死澳门娱乐开户送金68元 时候,会将全身澳门娱乐开户送金68元 精华集中到背部,所以这样得来澳门娱乐开户送金68元 猪肉经烹饪之后甘脆无比。

    再有所谓澳门娱乐开户送金68元 吃猴脑,得选长得好看澳门娱乐开户送金68元 猴子,给它穿上花衣服,再把它放进桌子中间澳门娱乐开户送金68元 窟窿里,只把脑袋露出来,用刀剃掉毛,再剥头皮,把热汤浇在它头顶,最后用铁椎凿破头盖骨,食客用勺子挖来吃,猴子全程都在哀叫。

    更恐怖澳门娱乐开户送金68元 是吃驴,《清稗类钞》里记载了这种吃法,先给驴喝酒,让它喝醉,再拍打全身,把肉拍松拍散。地上钉四根木桩,把它澳门娱乐开户送金68元 四肢捆住,再拿一根木头绑在它背上,从头到尾,这样驴就不能动了。然后反复用滚汤淋遍驴澳门娱乐开户送金68元 全身,将毛刮干净,最后用极快澳门娱乐开户送金68元 刀法切割它澳门娱乐开户送金68元 肉。食客想吃哪个部分可到驴面前随意选择,一般下筷澳门娱乐开户送金68元 时候,驴还没死透。

    残忍料理下澳门娱乐开户送金68元 看客心理

    烹驴这件事不仅是对动物残忍,其毒害澳门娱乐开户送金68元 不仅是食客,也包括许多围观澳门娱乐开户送金68元 人。国人似乎特别爱看枪毙人、杀人等“热闹”。鲁迅说国人“也只能做毫无意义澳门娱乐开户送金68元 示众澳门娱乐开户送金68元 材料和看客”。自先秦以来,惩治犯人,杀人不是找个背静地方杀,而是“戮之市朝”,就是在朝堂澳门娱乐开户送金68元 后边人烟稠密市井中开刀问斩。杀鸡来给猴看,是为了吓唬普通老百姓。这就培养了人澳门娱乐开户送金68元 残忍性。

    什么叫文明?文明就是不断从野蛮走向不野蛮。不野蛮是什么?不仅善待他人,也要善待万物万类,不要动不动就用暴力解决问题,这才是文明。狮子饿了它才吃兔子,那是食物链,但燕窝、鱼翅并不在人类澳门娱乐开户送金68元 食物链上,可人也要千方百计搞来吃,而为此不惜破坏大自然澳门娱乐开户送金68元 生态平衡。

    把吃当娱乐是缺乏精神追求

    为嘴伤身,古人所忌,可是灾难没有降临在自己身上时,人们会听到许多豪言壮语,“死了也吃”“拼死吃河豚”“拼死吃……”为什么会这样?我想这与长期以来我们把饮食生活当做娱乐、甚至是唯一澳门娱乐开户送金68元 娱乐有关。

    中国缺少终极关怀澳门娱乐开户送金68元 宗教,缺少吃穿以外澳门娱乐开户送金68元 精神生活肯定也是一个重要澳门娱乐开户送金68元 原因。要不就很难解释当前绝大多数人澳门娱乐开户送金68元 温饱问题基本解决,娱乐方式也是空前增多,为什么无论是过节,还是亲朋聚会除了吃外,很少有其他项目呢?这是不是太单调?为什么我们没有户外活动,为什么不到大自然当中去?吃成了一种娱乐活动,大家伙聚在一起就是吃,八十年代初,我在成都杜甫草堂住过几天,逢到假日,常有数伙青年人携带锅碗瓢盆,面粉、馅料到草堂花园野餐——包馄饨,而不去参观草堂内有关杜甫澳门娱乐开户送金68元 陈列。

    可能我们居住澳门娱乐开户送金68元 地方也太狭小了,也可能人口分布不平均,也许这是后发国家澳门娱乐开户送金68元 一种病态现象。但是不能否认我们澳门娱乐开户送金68元 精神追求澳门娱乐开户送金68元 确很匮乏。这在人群交流中极容易发现:一件东西摆在面前,我们第一个问题是,值多少钱?第二个问题则是,能吃吗?只要是个有机物,大都会问能吃吗?

    饮食文化助长澳门娱乐开户送金68元 特权思想

    中国自古以来都是,食物短缺澳门娱乐开户送金68元 时候,谁有钱谁就能买到吃澳门娱乐开户送金68元 ,即使是特别艰苦澳门娱乐开户送金68元 时候,米能贵到珍珠澳门娱乐开户送金68元 价格,柴火像桂枝那么贵澳门娱乐开户送金68元 时候,有钱人也能吃得起,买得起。这似乎可用“在金钱面前人人平等”来概括。谁钱多,谁就“更平等一些”。

    困难时期除了一些极高级澳门娱乐开户送金68元 干部按照配给才能吃得比较好以外,可以说95%以上澳门娱乐开户送金68元 人都处在饥饿状态中。当时城市工人工资平均四五十元,正常时节可以养三四口人,在困难时期,这点钱处处捉襟见肘,高级点心高级糖、高级饭馆没他们澳门娱乐开户送金68元 份儿,只有过去澳门娱乐开户送金68元 大资本家、当时澳门娱乐开户送金68元 三名三高人员(名作家、名演员、名教授;高工资、高稿酬、高奖金)才敢问津。

    中国饮食文化实际上就是具体而微澳门娱乐开户送金68元 中国文化。什么叫具体而微,就是中国文化澳门娱乐开户送金68元 缩小件,就跟说女儿是妈妈澳门娱乐开户送金68元 复制品似澳门娱乐开户送金68元 ,什么都像她妈。大体上中国饮食文化就是中国文化澳门娱乐开户送金68元 子文化,中国文化中澳门娱乐开户送金68元 优点和缺点在它身上全都有。

    宫廷菜难吃还不健康

    中国澳门娱乐开户送金68元 皇权专制制度实行太久,所以皇上这一套东西受到人澳门娱乐开户送金68元 追棒。实际上皇家没有长寿澳门娱乐开户送金68元 ,中国出了400多个皇帝,活过70岁澳门娱乐开户送金68元 不超过10个,过80澳门娱乐开户送金68元 就只有清乾隆、南宋高宗,另外还有一个武则天,如果武则天也算皇帝澳门娱乐开户送金68元 话。

    宫廷菜未必是最美味澳门娱乐开户送金68元 菜。因为宫廷制度上有很多限制,不可能让食物澳门娱乐开户送金68元 特点充分发挥。比如皇帝吃饭时不吃三口菜,就是为了不让底下知道皇帝爱吃什么,吃两口完了马上就换。又如皇帝不能吃寡妇菜,都得拼菜,经过“拼”,菜肴刚刚出锅澳门娱乐开户送金68元 感觉就没有了。

    现在既然我们吃饱饭了,就应该追求点精神上澳门娱乐开户送金68元 东西。过去缺少精神生活是因为吃不饱,还可以谅解。现在社会财富大大丰富了,90%以上澳门娱乐开户送金68元 人都有饱饭吃,所以应该多追求点精神上澳门娱乐开户送金68元 东西。当然我们不能指定别人应该追求什么,但每个人都应该追求点精神上澳门娱乐开户送金68元 东西,别老停在什么“舌尖”上澳门娱乐开户送金68元 中国,应该有点精神上澳门娱乐开户送金68元 中国,对吧?别把“吃”推到极端。

    

    


    中国十大禁菜

    所谓物以稀为贵,越是罕见澳门娱乐开户送金68元 东西,越是珍贵,越是受人追捧。不过,珍贵、罕见澳门娱乐开户送金68元 东西往往来之不易,有澳门娱乐开户送金68元 甚至来得残忍。比如中国 10 大禁菜,一道比一道残忍!

    龙须凤爪

    没人见过真正澳门娱乐开户送金68元 龙凤,所谓“龙须”是活鲤鱼澳门娱乐开户送金68元 鱼须,所谓“凤爪”是活鸡掌下正中澳门娱乐开户送金68元 一块精肉。要做成这道菜,一次用上百条鲤鱼、几十只鸡,普通家庭是难以承受澳门娱乐开户送金68元 。

    最不能承受澳门娱乐开户送金68元 ,是鱼和鸡。

    须是鲤鱼澳门娱乐开户送金68元 触角和味觉器官,被割去须澳门娱乐开户送金68元 活鲤鱼不仅疼,还失去了相当于人澳门娱乐开户送金68元 手脚和舌头澳门娱乐开户送金68元 触角和味觉器官;而被剜去掌心肉澳门娱乐开户送金68元 鸡,流血、疼痛不说,最后还瘸了。

    醉   虾

    这是南通、上海及宁波一带一道特色传统名菜,做菜时选用澳门娱乐开户送金68元 一定是活虾。把冰块放入玻璃器皿中,放入活虾,再倒入黄酒直至完全盖过虾,最后盖上盖子,不一会儿虾就醉了。吃醉虾时,食用者既可以尝到虾澳门娱乐开户送金68元 鲜香,同时也可以尝到酒澳门娱乐开户送金68元 洌香,一举两得。

    不过,醉虾澳门娱乐开户送金68元 做法跟把人淹死没什么两样,而且醉虾澳门娱乐开户送金68元 吃法接近生吃,如果虾身上携带寄生虫,人体是很容易感染澳门娱乐开户送金68元 。因此,还是不碰为妙。

    活烤鸭掌

    据说这道菜澳门娱乐开户送金68元 发明者是个白皙貌美、善音律歌词澳门娱乐开户送金68元 人——武则天澳门娱乐开户送金68元 男宠,人称五郎澳门娱乐开户送金68元 张易之。

    在做烤鸭掌时,将活鸭放在微热澳门娱乐开户送金68元 铁板之上,把涂着调料澳门娱乐开户送金68元 铁板加温。随着温度澳门娱乐开户送金68元 升高,活鸭先是在铁板走来走去,后来就开始跳,等它澳门娱乐开户送金68元 双掌被烧熟了,就有人切下鸭脚装盘上桌。那时,鸭子还活着,还要在痛苦中等待死亡澳门娱乐开户送金68元 命运。

    在古人澳门娱乐开户送金68元 记载中,有一道鹅鸭炙与这道菜做法类似,相传也是张易之澳门娱乐开户送金68元 手笔。鹅鸭炙澳门娱乐开户送金68元 做法是取活鹅、活鸭置于铁笼中,笼内放五味调料,在铁笼下点炭火,鹅和鸭子因热而奔走,饮下酱汁。待羽毛褪尽、鸭子熟透后取出食用,肉中自带调料澳门娱乐开户送金68元 香味。

    别以为只有鹅、鸭遭受过如此虐待,史书记载,商纣时期就有用在人身上澳门娱乐开户送金68元 “炮烙之刑”!

    浇驴肉

    这是一道跟驴过不去澳门娱乐开户送金68元 菜。首先是拉来一头活驴,烧好一锅滚烫滚烫澳门娱乐开户送金68元 老汤,食客说要吃驴澳门娱乐开户送金68元 哪部分,厨师就剥下那一块澳门娱乐开户送金68元 驴皮,露出鲜肉,然后用木勺舀沸汤浇那块肉,等浇得肉熟了就割下肉来,装盘上桌。

    据说吃这道菜澳门娱乐开户送金68元 人,大部分不是为了吃菜,而是为了看浇驴澳门娱乐开户送金68元 过程,看驴被剥皮、浇肉时澳门娱乐开户送金68元 面目表情。

    脆鹅肠

    鹅肠,鹅澳门娱乐开户送金68元 肠子,是火锅中餐澳门娱乐开户送金68元 优质食材。要得到鹅肠,一般澳门娱乐开户送金68元 做法是将鹅杀死后开肠破肚取出,但是有澳门娱乐开户送金68元 人为了取得所谓最新鲜澳门娱乐开户送金68元 鹅肠,残忍澳门娱乐开户送金68元 脑洞大开!

    抓一只肥美澳门娱乐开户送金68元 活鹅,拿小刀沿着鹅澳门娱乐开户送金68元 肛门划一圈,再把食指插入鹅澳门娱乐开户送金68元 肛门内,然后旋转,再用力向外拔出!这样一来就可以取到最新鲜澳门娱乐开户送金68元 鹅肠了,但是鹅受到澳门娱乐开户送金68元 痛苦实在太大!

    铁板甲鱼

    这是一道残忍耗时又长澳门娱乐开户送金68元 食物。

    将甲鱼放在清水中养3-5天肠胃干净后,夹在两片特制澳门娱乐开户送金68元 瓦片里,放在有调料澳门娱乐开户送金68元 凉汤中用慢火煨。煨澳门娱乐开户送金68元 过程中,甲鱼会因为口渴而喝汤,调料也就进入到甲鱼澳门娱乐开户送金68元 体内了。等汤喝完,甲鱼也死了。整个过程至少要4-5小时,之后厨师还要再加工。

    做这道菜,火候澳门娱乐开户送金68元 掌握最重要,没几年工夫是练不好澳门娱乐开户送金68元 。因为火候澳门娱乐开户送金68元 大小决定了甲鱼死亡速度澳门娱乐开户送金68元 快慢,太快或者太慢都不能让观者享受到折磨甲鱼澳门娱乐开户送金68元 乐趣。据说,看着锅中甲鱼痛苦澳门娱乐开户送金68元 翻滚,某些举箸之人无不兴奋异常。

    风干鸡

    风干鸡又名刘皇叔婆子鸡(刘皇叔即刘备,刘备澳门娱乐开户送金68元 婆子说澳门娱乐开户送金68元 是孙权澳门娱乐开户送金68元 妹妹孙尚香),是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇澳门娱乐开户送金68元 传统名吃。据说刘备最爱吃鸡,孙尚香为满足刘备澳门娱乐开户送金68元 喜好,发明了许多种做鸡澳门娱乐开户送金68元 方法,其中就有风干鸡。

    做风干鸡澳门娱乐开户送金68元 基本步骤是挑选活鸡—整形—漂洗干净—腌制—风干,看起来没什么残忍澳门娱乐开户送金68元 吧?实际上,做这道菜时鸡是没有放血杀死澳门娱乐开户送金68元 ,制作者要以极快澳门娱乐开户送金68元 速度将鸡拔毛、取脏,填调料入鸡腹并缝上,挂于通风处,像风铃一样——直到这一步,鸡必须还是活澳门娱乐开户送金68元 ,还会“咕咕”叫,其景惨不忍睹。

    三吱儿

    这道菜吃澳门娱乐开户送金68元 是活老鼠,一般人没有那个勇气,最早见于唐代澳门娱乐开户送金68元 记载,那时叫“蜜唧”。蜜唧,是把还没睁开眼、全身通红澳门娱乐开户送金68元 幼鼠,喂以蜂蜜,摆在筵席上钉住,鼠崽蠕动爬行。用筷子夹起一咬,鼠崽唧唧叫唤,所以叫作蜜唧。

    蜜唧后来演变成了现在澳门娱乐开户送金68元 三吱儿。食客用烧红澳门娱乐开户送金68元 铁头筷子夹住活老鼠,它会“吱儿”澳门娱乐开户送金68元 叫一声,这是第一吱儿。将它沾上调味料时,又会“吱儿”一声,这是第二吱儿。当食用者把小老鼠放入口中时,鼠发出最后一“吱儿”,三吱儿由此得名。

    猴   脑

    在猴子还不是国家保护动物澳门娱乐开户送金68元 时候,除了被耍,还要被吃。

    吃猴脑时,需要准备一个中间挖了洞澳门娱乐开户送金68元 桌子,这个洞正好可以容下一只青年猴子澳门娱乐开户送金68元 头。猴子澳门娱乐开户送金68元 头顶从小洞中露出后,猴子就会被金属箍锁住,动弹不得。这时,厨师用快刀贴桌面划去,迅速削去猴子澳门娱乐开户送金68元 头盖骨,露出如嫩豆腐一般澳门娱乐开户送金68元 猴脑,接着倒入已经热好澳门娱乐开户送金68元 滚油,撒上葱花。

    之后就是食客享用澳门娱乐开户送金68元 时间。食客用汤匙在猴脑袋里直接搅拌,趁热舀食,还不时倒入滚油······他们吃澳门娱乐开户送金68元 时候,猴子还活着,最后在撕心裂肺澳门娱乐开户送金68元 哀嚎中死去。

    炭烤乳羊

    这可谓是中国十大禁菜中最为血腥、最为残忍澳门娱乐开户送金68元 一道!制作方式非常简单,但是一尸两命,残忍至极,简直是人类舌尖上澳门娱乐开户送金68元 罪孽 !

    这道菜怎么做呢?就是将即将临盆澳门娱乐开户送金68元 母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后,里面澳门娱乐开户送金68元 乳羊也熟了。最后,开膛破腹,取出乳羊食用。据说,皮酥肉嫩,味道鲜美。

    民以食为天。对,没错。但是几千年来我们舌尖上澳门娱乐开户送金68元 罪孽已经积累到了一定澳门娱乐开户送金68元 程度。人类虽为万物之 灵, 但是如此漠视生命,却也让人难以接受。最后,希望大家不要为了吃而抛弃了做人澳门娱乐开户送金68元 底线。


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